323**Patissier 山川

京都は宇治にあるPatissier 山川」★☆★


姉さんがこうてきてくれたん。


オーナーの経歴をHPでみてみたらば
「アンテノール初代シェフ」
「マールブランシュ統括製造部長」
・・なにやらすごいお方だ。

お店自体は2004年にオープンされたそう。


焼き菓子とクッキー
いただきましたー♪




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★サブレ・オ・ヌス
ナッツの入ったサブレ。
ざくざく香ばしいす。


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★ティー・ビスキュイ
アプリコットジャムの乗ったおされなサブレ。


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★サブレ・オ・ショコラ
やっぱチョコだね!
チョコにナッツ入りとか最強すぎる。


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★バニラサブレ
シンプルです。
牛乳入りってのがクッキーと違うとこなのね。


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★フィナンシェ
とてもふんわりしたフィナンシェです。
バターとアーモンドの風味もちょうどよくて食べやすい。
うまかった!






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by suisuikaori | 2011-04-11 15:36 | スイーツ
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